Nose to tail

  • Wiederholung
Entrecote und Filet kennt jeder. Wir möchten dich auch von weniger populären Fleischstücken überzeugen - wir werden Bäggli, Hals, Leber, Huft und Haxen vom Kalb zubereiten. Die Verwertung des ganzen Tieres zeugt von Respekt und ist ein wichtiger Beitrag gegen Food Waste.
Kurs-Nr. Datum und Uhrzeit Kosten
3045 Do 24.02.22 18.30 Fr. 150.–
3046 Fr 25.02.22 18.30 Fr. 150.–
3047 Mi 16.03.22 18.30 Fr. 150.–
3048 Di 26.04.22 18.30 Fr. 150.–