Unsere Philosophie

Unsere Leidenschaft für gutes und ehrliches Essen, kostbare Weine und geselliges Beisammensein teilen wir mit unseren Gästen! Die Geschichten rund um die vielseitigen Lebensmittel und deren Herkunft machen den Besuch einmalig. Der Weg von Urs in der Gastronomie ist vielfältig und prägt.

Das Duzis ist für uns selbstverständlich – denn wir kochen und geniessen gemeinsam! Unsere Gäste sollen sich bei uns herzlich willkommen und rundum wohlfühlen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum – und nicht ausschliesslich die Küche. Wir lockern die Atmosphäre mit Witz auf.

Der hohe Qualitätsanspruch ist an verschiedenen Stellen spürbar: Bei der Auswahl der Produkte, der Rezepte, der Beratung, in unseren Räumlichkeiten. Wir möchten dir ein einmaliges Erlebnis und eine Auszeit vom Alltag schaffen!

Unsere Räumlichkeiten

Kochschule

Das neue Kurslokal bietet Platz für bis zu 30 Personen und ist mit modernsten Küchengeräten von Siemens Studio Line ausgerüstet. Viel Luft und Licht, Kochinseln mit viel Platz zum Waschen, Rüsten, Schneiden und Brutzeln sind ideal, um gemeinsam zu kochen.

Genussraum

Im Genussraum erwartet dich eine Showküche in stimmungsvollem Ambiente. Hier steht das Geniessen im Vordergrund. Die offene Küche ermöglicht die Interaktion mit dem Koch, sowie Kurse und Workshops in kleiner Runde. Auch Rückzug und viel Privatsphäre sind hier möglich. Ob Stuhlreihen für einen Vortrag, eine festlich gedeckte Tafel für ein delikates Menu oder eine parlamentarische Bestuhlung für Workshops und Seminare - gerne richten wir den Raum nach deinen Wünschen her.

Eingangsbereich

In unserem Eingangsbereich im Erdgeschoss befindet sich unser Empfang und die Garderobe. Während die restlichen Gäste eintrudeln kannst du in unserem kleinen Lädeli stöbern. Hier findest du ausgewählte Produkte und praktische Küchenhelfer - für dich oder zum Verschenken.