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3048 – Nose to tail

Entrecote und Filet kennt jeder. Wir möchten dich auch von weniger populären Fleischstücken überzeugen - wir werden Bäggli, Hals, Leber, Huft und Haxen vom Kalb zubereiten. Die Verwertung des ganzen Tieres zeugt von Respekt und ist ein wichtiger Beitrag gegen Food Waste.

Kurs-Nr.
3048
Datum
26.04.2022
Zeit
18.30 Uhr
Dauer
ca. 4 Stunden
Kosten
Fr. 150.—

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