Neu: Zertifikatspflicht

Aufgrund des Bundesratsentscheids bitte ab 13.9. bei den Kursen das Covid-Zertifikat vorweisen.

 

Willkommen in der Kochschule!

Kochen. Geniessen. Erleben.

Peter’s Kochschule by Urs Koller bietet Kochkurse für jeden Geschmack. In meiner modernen Küche biete ich ein vielfältiges Angebot an Kochkursen an. Schau rein ins Kursprogramm!

Kursprogramm 2021

Unser Kursprogramm bietet eine Fülle an Kochkursen für jeden Geschmack. Schau rein ins neue Programm!

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  • 🐃 Rind, Wachtelei, Kürbis.....🎄 Unsere Weihnachtsvorspeise mit hausgemachtem Toast

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  • 🥜Erdnusstaller🤩 "Knusperkomponent" für das Weihnachtsdessert.....

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  • 🧁Pastel de nata🤩 Ein portugiesisches Blätterteiggebäck mit Pudding

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  • 🥬Die Salatsträuschen warten bis sie angerichtet werden. Keine unlösbare Aufgabe, jedoch mit etwas Geduld verbunden...😉

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  • 🍷Weinbegleitung Ladys night💃 Ein Abend zum geniessen....

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  • 🥖 Brotaufstriche für die Gäste👨‍🍳 Kräuterbutter und Schmalz mit Paprika und Salz......

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  • ☃️let the x-mas season begin❄ Nach zwei Jahren ist heute der erste Kurs bei dem mehr als 14 Gäste dabei sind... Langsam kehrt die Normalität zurück....oder die neue Normalität... das ist noch dahin gestellt.

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  • 🥓Speck, Randen und Meerrettich🤩 Einfach, schnell und gut.....

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  • Rezept des Monats Alle Rezepte ansehen

    November

    Gerstensuppe mit Rippli

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  • 🇦🇹 Topfenknödel mit Aprikosen und Vanillesauce🤩

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  • 🥖Roggenbrot🤩 Mit Sauerteig hergestellt.......

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  • 🤩"Schlutzkrapfen" 🇦🇹 Einfach, schnell und gut.... Serviert mit einem Leitner Pinot blanc aus dem Burgenland🍷

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  • 🥣geröstete Blumenkohlsuppe mit Pistazien- Flute....🤩

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  • 🍳Ei, Spinat, Kartoffel und Speck🤩 Ein Brunch-Gericht, dass allen schmeckt..

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    Oktober

    Gamsmedaillon mit Eierschwämmchen, Cranberries und Schupfnudeln

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  • 🦌Rentier, Rotkohl, Rosenkohl, Steinpilze und Kartoffeln🤤

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  • 🍬 Lakritz-chip🤩 Aus Isomalt hergestellt...

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  • 🥓 Speck, Linsen, Miso, Randen und Räben🤩

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  • 📢am Freitag 24.9. sind 7 Plätze frei geworden🤩 Beliebte Klassiker ist das Thema des Abends..... wer Lust hat soll sich doch bei mir per Email melden.

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  • 🦞Scampi, schwarzer Knoblauch, Rettich und Eierschwämmli🍄

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  • 🥂gut gelungener Proseccogelee😉 Einfach nur genial...... und fein!

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  • 🐄 Kalbs-Cordon bleu🧀 Appenzeller extra würzig, Mostbröckli und Senf....

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  • 🍮Hüppenrollen, eine der Garnituren für die Karamellköpfchen 🤩

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  • 🥖 Roggenbrot🤩 mit Roggensauerteig hergestellt....

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  • 🦌unsere Herbstdeko🤩 Merci Lisbeth. Einfach schön!

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  • 🍗 Kalbshaxen-Raviolo mit Wermut und seiner Essenz🤩

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  • 🐃Rindshuft, Krautstiel, Zucchettiblüte und Pastinake🤩

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  • Rezept des Monats Alle Rezepte ansehen

    September

    Kürbis- Marronivariation (Herbstdessert)

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    August

    Rindsfiletmedaillon mit Kräuterkruste und Portweinjus

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