Kochen. Geniessen. Erleben.

Peter’s Kochschule bietet Kochkurse für jeden Geschmack. In meiner modernen Küche biete ich ein vielfältiges Angebot an Kochkursen an. Schau rein ins Kursprogramm!

Kursprogramm 2019

Das neue Kursprogramm bietet eine Fülle an Kochkursen für jeden Geschmack.

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Wir gehen in Pension!

Es geht weiter…

Mit grosser Freude übergeben wir die Kochschule per 1. Januar 2019 an Urs und Lisbeth Koller. Das junge Paar wird den Betrieb mit viel Fachwissen und Elan weiterführen und dabei reichlich neue Ideen sowie Inputs einbringen. Auch wenn wir uns aus dem Kursgeschäft zurückziehen, bleibt Peter’s Kochschule bestehen.

Wir sagen Danke für die tollen Kochrunden, interessanten Gespräche, herzlichen Begegnungen und lustigen Episoden. Es war uns ein Vergnügen, über fast 20 Jahre den Genuss am Kochen weiterzugeben, Inspirationen zu vermitteln oder einfach einen vergnügten Abend mit unseren Gästen zu verbringen. Wir haben uns durch die halbe Welt gekocht und dabei viele kulinarische Bekanntschaften gemacht. Nun ist die Zeit gekommen, auf Wiedersehen zu sagen, denn wir verabschieden uns in die Pension.

Wir wünschen dir genussvolle Stunden mit unseren Nachfolgern und hoffen, dass du in den Kursen deinen kulinarischen Horizont erweitern kannst. Die Lust am Kochen und Essen vergeht schliesslich nie!

Peter & Agnes Gächter

Wir sind ab 2019 für dich da!

Urs und Lisbeth Koller

Liebe Kulinarier, Hobbyköche und Genussmenschen

Nach einer 20-jährigen Erfolgsgeschichte geben Peter und Agnes Gächter ihre Kochschule an uns weiter und verabschieden sich in ihren wohlverdienten Ruhestand. Für den neuen Lebensabschnitt wünschen wir den beiden alles Gute und bedanken uns von Herzen für das grosse Vertrauen, das sie uns schenken. Mit viel Herzblut und Motivation werden meine Frau Lisbeth und ich das Geschäft per 1. Januar 2019 übernehmen und gemeinsam weiterführen.

Schon als kleiner Junge habe ich meinen Grosseltern in ihrem Restaurant fasziniert in die Kochtöpfe geschaut. Die Leidenschaft fürs Kochen bestimmt bis heute mein Leben: Nach meiner Ausbildung zum Koch im heimischen Appenzell führte mich meine Passion in diverse Länder der Welt, wo ich viele Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln durfte. Zurück in der Schweiz habe ich verschiedene Weiterbildungen absolviert und war in unterschiedlichen Bereichen wie der Messeplanung, der Spitalküche und als Kursleiter für auszubildende Köchinnen und Köche tätig.

Nun wage ich mit meiner Frau den Schritt in die Selbstständigkeit. Als gelernte Konditor-Confiseurin verfügt Lisbeth ebenfalls über viel Erfahrung im Gastgewerbe sowie im Eventgeschäft und wird mich in allen Bereichen unterstützen. Wir freuen uns ausserordentlich auf die neue Herausforderung und hoffen, dass wir auf Ihr Vertrauen und Ihre Treue zählen dürfen.

Im Januar geht es nahtlos weiter mit unserem neuen Kursprogramm. Freudig erwarten wir Ihre Reservationen und Anfragen. Bis Ende Jahr werden Peter und Agnes Gächter diese annehmen und direkt an uns weiterleiten. Danach sind wir gerne persönlich für Sie da.

Kulinarische Grüsse

Lisbeth und Urs Koller

Eindrücke aus den Kursen

Wir stellen Gerichte aus den Kochkursen auf Instagram. Dies sind die neusten Fotos.

Saisonales zum Selberkochen.

Rezept des Monats

Jeden Monat finden Sie hier ein neues Rezept, passend zur Saison.

Liste mit allen Rezepten

November 2018

Hackbraten "Asia Style" mit Sweet-Chilisauce

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