Jeden Monat stelle ich ein neues Rezept zusammen. Sie können es als PDF öffnen und ausdrucken und vielleicht sogar sammeln...
Meine Rezepte sind jeweils für vier Personen als Hauptgang berechnet.
Viel Vergnügen beim Zubereiten und Geniessen.
Peter Gächter
 September 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 33 kB |
| Rehmedaillon mit Brombeeren | |
| August 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 33 kB |
| Schweinsfilet am Stück mit Kräuterkruste an Portweinsauce | |
| Juli 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 34 kB |
| Trutenfleischsalat mit Äpfeln und Palmherzen an Currysauce | |
| Juni 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 16 kB |
| Ananas-Bowle | |
| Mai 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 33 kB |
| Grüne Spargeln mit Frühlingszwiebeln und Tomaten | |
| April 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 33 kB |
| Saiblingsfilet auf Spargelragout mit Kräuterpesto | |
| März 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 35 kB |
| Trutenschnitzel in der Tortilla-Chips-Kruste auf Tomaten-Avocado-Carpaccio an Limettendressing | |
| Februar 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 31 kB |
| Peter's Zigeunergulasch | |
| Januar 2010 | Dateityp: pdf | Grösse: 33 kB |
| Safran-Vanille-Risotto mit Knoblauch | |
| Dezember 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 35 kB |
| Rindsfiletmedaillon mit Kürbiskernkruste an Rosmarin-Balsamicosauce | |
| November 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 31 kB |
| Reisteigwarenrisotto mit Kürbis | |
| Oktober 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 34 kB |
| Hirschrücken am Stück gebraten an Brombeer-Ginsauce | |
| September 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 38 kB |
| Rehmedaillon an Duo-Pfeffersauce auf karamellisierten Quitten | |
| August 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 33 kB |
| Pouletsalat mit Mango und Cherrytomaten | |
| Juli 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 35 kB |
| Erdbeer-Prosecco-Gelee mit Zitronenmelissenmousse | |
| Juni 2009 | Dateityp: pdf | Grösse: 32 kB |
| Grüne Gazpacho | |